Acarajé

O acarajé é um alimento típico da culinária afro-brasileira, muito popular na região Nordeste do Brasil. É feito com massa de feijão-fradinho, cebola, sal e frito em azeite de dendê. Geralmente é recheado com vatapá, camarão seco, caruru, pimenta e outros ingredientes, dependendo da região. O acarajé é um prato muito apreciado por sua textura crocante por fora e macia por dentro, além de seu sabor único e picante. É comum encontrar vendedores ambulantes de acarajé nas ruas das cidades nordestinas, sendo considerado um símbolo da cultura local.