Batata baroa crua

A batata baroa, também conhecida como mandioquinha ou batata salsa, é um alimento muito popular na culinária brasileira. Originária da região andina, a batata baroa é um tubérculo de sabor suave e textura macia, que pode ser consumido cru ou cozido em diversas receitas. Rica em nutrientes como carboidratos, vitaminas e minerais, a batata baroa é uma opção saudável e versátil para incluir na dieta. Nesta introdução, vamos explorar os benefícios e as possibilidades de uso da batata baroa crua.