Catalonha crua

A Catalonha crua é um vegetal bastante popular em diversas culinárias ao redor do mundo. Também conhecida como chicória, endívia ou escarola, ela é caracterizada por suas folhas crocantes e amargas, que podem ser consumidas tanto cruas quanto cozidas. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, a Catalonha crua é bastante versátil na cozinha, podendo ser utilizada em saladas, sanduíches, sopas e muitos outros pratos. Conheça mais sobre esse alimento delicioso e descubra novas formas de incluí-lo em sua alimentação diária.