Ervilha em vagem

A ervilha em vagem é um alimento muito popular na culinária mundial, especialmente na cozinha europeia. Essa leguminosa é colhida ainda imatura, quando as vagens estão verdes e macias, e é consumida tanto cozida como crua. Além de seu sabor suave e adocicado, a ervilha em vagem é rica em nutrientes essenciais para a saúde, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Por isso, é um alimento bastante versátil e nutritivo, que pode ser utilizado em diversas receitas, desde saladas e sopas até pratos mais elaborados.