Fécula de mandioca

A fécula de mandioca é um alimento amplamente utilizado na culinária brasileira e em diversas partes do mundo. Também conhecida como polvilho doce, trata-se de um pó branco obtido a partir da raiz da mandioca, que passa por um processo de lavagem, moagem e secagem. Com um sabor neutro e uma textura leve e macia, a fécula de mandioca é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas, desde pães e bolos até salgadinhos e massas. Além disso, a fécula de mandioca é uma ótima opção para quem busca uma alimentação sem glúten, já que não contém essa proteína.