Fermento biológico levedura tablete
O fermento biológico levedura tablete é um ingrediente essencial na produção de pães, bolos e outras massas fermentadas. Ele é composto por uma mistura de fungos vivos e ativos que, quando adicionados à massa, consomem os açúcares presentes e liberam dióxido de carbono, fazendo com que a massa cresça e fique macia e fofa. O fermento biológico levedura tablete é amplamente utilizado na culinária em todo o mundo e é uma das principais ferramentas dos padeiros e confeiteiros profissionais.
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Fonte: tabela TACO