Tacacá

O Tacacá é um prato típico da região Norte do Brasil, especialmente do estado do Pará. É uma sopa quente e picante, feita com tucupi (um caldo amarelo extraído da mandioca brava), jambu (uma erva que causa uma sensação de dormência na boca) e camarão seco. É servido em uma cuia com uma colher de pau e é uma das comidas mais populares na região amazônica. O Tacacá é uma iguaria que representa a cultura e a culinária da região Norte do Brasil.