Pergunta1: Como fazer cookies de pasta de amendoim low carb?
Resposta: Para fazer cookies de pasta de amendoim low carb, você vai precisar de 1 xícara de pasta de amendoim natural, 1/2 xícara de adoçante de sua preferência (como xilitol ou eritritol), 1 ovo, 1 colher de chá de essência de baunilha e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate as bolinhas com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que os cookies estejam dourados.
Pergunta2: Posso substituir a pasta de amendoim por outra pasta de oleaginosa?
Resposta: Sim, você pode substituir a pasta de amendoim por outra pasta de oleaginosa, como pasta de amêndoas ou pasta de castanha de caju. O sabor e a textura dos cookies podem variar um pouco, mas ainda assim ficarão deliciosos.
Pergunta3: Posso usar açúcar no lugar do adoçante?
Resposta: Sim, você pode usar açúcar no lugar do adoçante, mas lembre-se de que isso aumentará a quantidade de carboidratos e calorias da receita. Se você está seguindo uma dieta low carb, é recomendado usar adoçantes de baixo índice glicêmico, como xilitol ou eritritol.
Pergunta4: Posso congelar os cookies de pasta de amendoim low carb?
Resposta: Sim, você pode congelar os cookies de pasta de amendoim low carb. Depois de assados e resfriados, coloque os cookies em um recipiente hermético e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.